Le 2005 Selon Brethous

Ce qui est passionnant en viticulture, c’est que la routine n’existe pas… Chaque année est différente, et, chaque année, il faut repenser toutes les étapes de la vinification pour tenir compte de la composition des raisins et obtenir le meilleur vin, le plus fin, le plus élégant… Cette année 2005, la Gironde a été frappée d’une incroyable sécheresse, avec un déficit hydrique de 50 % ; fin août, les arbres perdaient leurs feuilles, les prairies étaient totalement sèches, et même, à Brethous, pas une fleur, pas une rose n’apportait leur habituelle joie de l’environnement !
Mais la vigne ? L’importance du sol et du sous-sol est souvent évoquée. Les racines sont allées chercher l’eau dans l’argile profonde, les feuilles sont bien hydratées, et les raisins, un peu petits, étaient très sucrés et goûteux.
Ce millésime est caractérisé par une très bonne santé physiologique : pas d’humidité, donc pas de pression mildiou, ni botrytis, peu de risque d’oïdium, et, au final, un parfait état sanitaire.
Les vendanges ont débuté le 19 Septembre par les merlots, et nous avons attendu la fin de septembre pour récolter les cabernets francs, puis les cabernets sauvignons. Les raisins étaient magnifiques, avec une peau épaisse, une belle proportion de tanins et d’anthocyanes et un degré alcoolique potentiel élevé.
Le chai embaume d’odeurs de groseilles, de cassis , de confiture de fraises... Ce millésime 2005 a tout ce qu’il faut pour être un grand millésime, à nous de savoir développer ses qualités par la conduite minutieuse des fermentations et des macérations, pilotée par des dégustations opportunes…

Les Nouveautés

Une grande nouveauté :  nous vous présentons le Blanc de Brethous ! Un vin exceptionnel ! ! ! 1000 bouteilles de 50 cl. Quelques rangs de sémillons, vendangés à la main, dans la bonne humeur. Ensuite, commence l’aventure d’une micro vinification de découverte et la mise au point d’une recette spéciale : la vinification dans des barriques qui ont servi à du Sauternes ! ! ! Pour emballer le tout, une étiquette originale, bien colorée. Routine ou passion ?
La cuvée Prestige 2003 revêt une nouvelle étiquette. Rassurez-vous, l’image de Brethous est conservée et nous avons privilégié un aspect chic et soft.

Château Brethous encore primé en 2006 !

Au Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine, Château Brethous 1ères Côtes de Bordeaux 2003 Cuvée Prestige a été récompensé d'une médaille d'OR.

Au concours des vins organisé par le syndicat des Vignerons Indépendants, Château Brethous a une nouvelle fois été primé en 2006, en recevant une médaille d'Argent pour la Château Brethous, Bordeaux CLAIRET 2005

Les récompenses des années passées :
2005
Concours des Vignerons Indépendants :
- Médaille de bronze pour la Cuvée Prestige Château Brethous 1ères Côtes de Bordeaux 2002
- Médaille d'argent pour Château Brethous 1ères Côtes de Bordeaux 2002

2004
Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine médaille d'argent pour Château Brethous 1ères Côtes de Bordeaux 2002